Нарежете на кубчета зеленчуците + 1/3 от магданоза на ситно и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат.

Отделете водата, в която са се варили на страна (бульона).

В тенджерата със сварените зеленчуци изсипете млякото и маслото и бъркайте, докато маслото не се разтопи.

Малко по малко добавяйте от бульона и бъркайте с пасатора. Спрете да досипвате и бъркате щом сместа стане еднородна и гъста като боза. 

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Хлебчетата: Нарежете филийките на кубчета или накъсайте на малки хапки и ги запържете в масло до златисто.

Сервирайте със стръкче или ситно нарязан магданоз и хлебчетата.