Печена сьомга с мед и горчица

Печена сьомга с мед и горчица

Дойде ред и втората ни видео рецепта “Печена сьомга с мед и горчица”. 🙂

И тя като всички останали е доста лесна и отнема малко време за приготвяне. За целта трябва парче сьомга, любимите зеленчуци, скилидка чесън и по една лъжичка мед и горчица. В моя случай използвах каквито зеленчуци имах по ръка – моркови и картофи, но те могат да бъдат заменени с тиквички, сладък картоф и дори чери домати, така че не се притеснявайте експериментирате.

Всъщност сьомгата е една от любите ми храни и гледам поне няколко пъти в месеца да е част от менюто ми под различна форма – печена, пушена и т.н. Тя съдържа доста полезни вещества като Омега 3 мастни киселини, витамини A, D, B, E и минерали като калий, магнезий, фосфор, цинк и други. Но най-любимото ми нещо е, че няма малки костици, които доста затрудняват приготвянето или похапването след това. При нея има едри кости, които в повечето случаи могат да се махнат още пред самото приготвяне.

 

Да си призная, преди си мислех, че да готвиш каквото и да е риба доста трудно, но се оказа, че въобще не е толкова трудно, особено, когато приготвяш сьомга. В моя случай като си харесам някоя рецепта само нея си използвам 😀 Ще се радвам все пак да разнообразя, така че ще е супер ако имате любима рецепта със сьомга, да я споделите долу в коментарите.

Съвет: Ако ви остане от соса, може да добавите още малко лимонов сок и зехтин и да го използвате за дресинг за салата.

 

Печена сьомга с мед и горчица

Време за подготовка 10 minutes
Време за приготвяне 30 minutes
Общо време 40 minutes
Порции 3

Съставки

  • 250-300 гр сьомга
  • 4 бр средно големи картофа
  • 2 бр моркови
  • 1/4 бр лимон
  • 1 ч.л. дижонска горчица
  • 1 скилитка чесън
  • 1 ч.л. мед

Инструкции за приготвяне

  1. Загряваме фурната на 180 градуса

  2. Нарязваме зеленчуците на шайби дебели около 5 мм и слагаме в тава 

  3. Овалваме ги в сол, черен пипер и зехтин и ги пъхаме във фурната

  4. Разделяме сьомгата на порции. (Едно парче около 300 гр е достатъчно за 3 порции).

  5. Приготвяне на соса - В чаша или малка купичка смесваме мед, горчицата, лимона, 2 щипки сол и ситно нарязания чесън.

  6. От фурната изваждаме зеленчуците от фурната, разбъркваме ги и правим място за сьомгата.

  7. С четка или лъжица намазваме обилно парчетата сьомга и отново във фурната за 25-30 мин. на 180 градуса.

  8. Готови сте 🙂

АКО РЕЦЕПТАТА ВИ Е ХАРЕСАЛА, ЩЕ СЕ РАДВАМЕ ДА Я СПОДЕЛИТЕ СЪС СВОИТЕ ПРИЯТЕЛИ, ЗА ДА ДОСТИГНЕ ДО ПОВЕЧЕ ХОРА. СЪЩО ТАКА НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ, КЪДЕТО ПЪРВИ ЩЕ НАУЧАВАТЕ ЗА НАШИТЕ РЕЦЕПТИ – YOUTUBEINSTAGRAM И FACEBOOK.

❤ ЕЛИ



2 thoughts on “Печена сьомга с мед и горчица”

  • Здравей, Ели. Учихме заедно в първи и втори курс в университета. С удоволствие ще пробвам твоята рецепта за сьомга и ще ти споделя тази, която аз знам. Двете рецепти са по сходен начин на приготвяне.
    Необходими продукти:
    Броколи 1 бр. , моркови 1-2 бр. , сьомга около 500 гр. , мед 2с.л., чесън 2-3 скилидки пресовани, соев сос 4 с.л., сол и пипер на вкус.
    Не е нужно варене предварително на зелечуците (не съм пробвала да сваря броколите за 1-2 минути и след това да ги шокирам в студена вода за да си запазят свежия цвят. Сигурно ще стане добре). Нарязват се броколите на малки розички, морковите на кръгчета. Поръсват се със сол и пипер и се подреждат в тава върху хартия за печене. В купичка се забъркват меда, соевия сос и чесъна. Към тях се прибавя сьомгата (с големина колкото в твоята рецепта) за около 30 мин да се маринова. След като рибата се е мариновала се подрежда върху зеленчуците, заливат се с останалата марината и се пекат на 180 градуса. Зависи от фурната колко време ще им е достатъчно. Бон апети 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *