Чийзкейк с горски плодове (без печене)

Чийзкейк с горски плодове (без печене)

Признавам си, чийзкейк с горски плодове (без печене) не е от рецептите на мама…но пък е една от първите рецепти, които се научих да правя сама.

Тук няма специална история, която верният фен Вальо ще коментира, напомняйки ми, че съм забравила да спомена Боян 😉 Истината е, че е супер лесен! И съм сигурна, че всеки може да го приготви без никакви затруднения.

 

Е…Валка тази рецепта е за теб 😀

 

Преди това обаче един съвет за бисквитите: Бисквитите най-лесно може да натрошите (ако нямате блендер) като ги сложите в плик с цип върху дъска и с помощта на чук или дори тиган.

 

Чийзкейк без печене

Време за подготовка 20 minutes
Resting time 4 hours

Съставки

Основа

  • 1 голям пакет обикновени бисквити
  • 100 гр масло

Крем

  • 300 гр крема сирене
  • 400 гр заквасена сметана
  • 200 гр пудра захар
  • 1 бр лимон
  • 1 пакетче желатин

Инструкции за приготвяне

  1. Натрошете добре бисквитите и ги объркайте с разтопеното масло.

  2. Покрийте хубаво дъното на тавата (съдът), който ще използвате. Натискайте с лъжица и загладете основата.

  3. Оставате в хладилника да почива, докато приготвите останалата част от чийзкейка.

  4. Разтворете пакета желатин в чаена чаша и го разбъркайте. Оставете го настрана.

  5. В дълбока купа разбийте крема сиренето и заквасената сметана. 

  6. Добавете пудрата захар към сместа и отново разбъркайте.

  7. Изстискайте лимона в сместа и отново разбъркайте.

  8. Настъргайте кората от лимона и разбъркайте.

  9. На водна пара разтопете желатина.

  10. Бъркайте сместа и малко по малко добавяйте от желатина.

  11. Щом сместа е готова, изсипете я в тавата върху основата и отново оставете да почива поне 3-4 чаша (може и цяла вечер) в хладилника.

  12. Щом сместа стегне хубаво, наредете отгоре плодовете. Ако нямате пресни плодове, можете да замените с любимото си сладко (най-добре с цели плодове).

Ако рецептата ви е харесала, ще се радваме да я споделите със своите приятели, за да достигне до повече хора. Също така не забравяйте да ни последвате в социалните мрежи, където първи ще научавате за нашите рецепти – YouTube, Instagram и Facebook.

❤ Ели

 



1 thought on “Чийзкейк с горски плодове (без печене)”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *