Солена палачинка / Омлет
Тази рецепта има две имена Солена палачинка / Омлет, защото…ами защото Боян ги нарича солени палачинки, пък за мен си е чист омлет, но в случая това не е важно. Важното е, че това е нашата топ рецепта в дните “ами днес какво ще готвим”. Бърза е, много е лесна и най-вероятно вече имаш всичко необходимо в хладилника – яйца, сирене, кашкавал и някой и друг домат.
Но стига приказки, ето я и рецептата:
Солена палачинка / Омлет
Съставки
- 4 броя яйца (по едно яйце за всяка палачинка)
- 250 гр сирене
- 200 гр кашкавал
- 1 бр домат (голям)
- червен пипер
- сол
- олио
Инструкции за приготвяне
-
Загряваме олиото в тиган. Пред това време разбъркваме едно яйце (добавяме малко сол, за да се разбъркат по-лесно), а останалите едно по едно, докато се приготвят останалите.
-
Изсипваме яйцето. След като се по запече от едната страна (НЕ я обръщаме), а слагаме 2-3 резенчета кашкавал и настъргваме сирене.
-
Затваряме наполовина и поръсваме с червен пипер.
-
Поднасяме с домат и стрък прясна мащерка или друга свежа подправка.
