Пълнени тиквички със сирене и гъби

Пълнени тиквички със сирене и гъби

Ето и първата рецепта в блога! Въпреки че с главни букви заявявам, че не мога да готвя има една-две манджички, които ми се получиха от първия път. Няма как да не се похваля, че това бяха пълнените тиквички. Почти всеки път тествам различни варианти – с гъби, с моркови, с домати, със или без месо и т.н. Само че този път ви представям “Пълнени тиквички със сирене и гъби”. Очаквайте и останалите варианти по натам в блога.

Поливаме тиквичките и с малко зехтин
Нарязваме на гъбите
Поливаме тиквичките с малко вода
Добавяме и мащерка
Пълнени тиквички
запичане на тиквичките
Разбъркваме яйцата и добавяме сирене
Нарязваме лука
Тиквичките са почти готови

 

Мисля, че това е една от любимите ми рецепти на мама и е супер подходяща за летните месеци. Приготвя се супер лесно и бързо и повечето съставки вече ги имаш. А най-любимото ми е, когато тиквичките току що са ми донесени от градината. 🙂

Пълнени тиквички със сирене и гъби

Време за подготовка 20 minutes
Време за приготвяне 40 minutes
Общо време 1 hour
Порции 2

Съставки

  • 2 бр тиквички
  • 200 гр сирене
  • 2 бр яйца
  • 2/3 бр гъби
  • 1 глава стар лук

Подправки

  • сол
  • пипер
  • мащерка

Инструкции за приготвяне

  1. Разрязваме всяка тиквичка на две и издълбаваме. Включваме фурната да загрее.

    Пълнени тиквички - издълбаване
  2. Нареждаме ги в тава с малко вода. Напръскваме и тиквичките с малко вода, зехтин, сол и пипер. Слагаме ги във фурната на 180° да се пекат отгоре и отдолу. Оставяме ги около 15 мин, докато се зачервят леко.

  3. Докато тиквичките се запичат...нарязваме на ситно лука, гъбите и вътрешността на тиквичките.

    Пълнени тиквички - ситно нарязани зеленчуци
  4. Запържваме ги с малко мазнина. Тиквичките ще пуснат малко вода, която ще изври, докато се запържат зеленчуците.

  5. В купичка се разбъркват яйцата и се добавя сиренето, като преди това го натрошиш на ситно. Разбърква се добре. Най-добре ги смесете в по-голяма купа.

    Пълнени тиквички - разбъркваме яйцата и сиренето
  6. Запържените зеленчуци се добавят към яйцата и сиренето. И пълнежът за тиквичките е готов.

  7. Вече готовите тиквички се изваждат и пълнят със сместа.

    Пълним тиквичките
  8. Отново се пъхат във фурната около 20 мин, докато се запечат.

    запичане на тиквичките
  9. След като се извадят от фурната, докато се още топли, може да се добави по 1/2 резенчета кашкавал.

    Пълнени тиквички
  10. Сервирай тиквичките с украса от прясна мащерка, ако имате и кисело мляко.

    Пълнени тиквички със сирене и гъби


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *